鮮荔枝干肉厚、味香甜，自嘗及送禮佳品都是非常不錯(cuò)的呢，而且還遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。加工為荔枝干的品種，多采用的是懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米糍價(jià)高較少加工。制成干果的比率依品種、氣候條件和加工技術(shù)不同稍有差異。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，懷枝則只需350-380kg。傳統(tǒng)制荔枝干的方法主要采用日曬和熱干燥（火焙或熱風(fēng)干燥）為主。

 
隨著人們生活質(zhì)量的提高，需求量的增加，億思?xì)WECOZ空氣能荔枝烘干機(jī)成為商家的不二之選，這款烘干機(jī)是一種新型環(huán)保節(jié)能的烘干機(jī)設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)做工，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱（烘干箱），把烘干箱能需要干燥的介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至常溫～85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了35%-40%的電能，并且環(huán)保無污染。
荔枝烘干機(jī)烘干工藝：
由于荔枝本身屬于含糖分比較高的水果，果肉里面的水分比較難去除，采用荔枝烘干機(jī)進(jìn)行干燥，可以分時(shí)段烘干，非常適合。
1、不同的荔枝品種其干制得率不同,以100公斤荔枝干產(chǎn)品為例,需新鮮荔枝:糯米糍400-450公斤;香荔380-420公斤:黑葉、禾荔320-360公斤。
 
2、初次烘干的溫度控制在60-70℃(以果殼燙手為度),每2-3小時(shí)翻果次。經(jīng)24小時(shí)停烘。冷卻后裝袋堆壓2-3天。
3、再次烘干的溫度控制在50-60℃,每2小翻動(dòng)一次,一般經(jīng)過10-12小時(shí)即可烘干。
4、果大肉厚的果實(shí),經(jīng)再烘后須放置3-5天,待果肉內(nèi)部水分繼續(xù)擴(kuò)散外滲后進(jìn)行三焙。
 
畢竟傳統(tǒng)的烘干設(shè)備對(duì)荔枝烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期長(zhǎng)，顏色不均勻，耗能大、烘干質(zhì)量得不到保證等。而億思?xì)WECOZ空氣能荔枝烘干機(jī)剛好解決了以上的弊端，高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生、精準(zhǔn)控制溫度濕度和烘干時(shí)間，能耗低、運(yùn)行成本低。